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九龍城特式太空菜 Enos Space Station
文 : Pekkle ｜ 2017.5.22
圖 : Pekkle
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九龍城特式泰國菜肯定食得多，九龍城特式太空菜你又試過未? 近日於九龍城開業，以太空為主題的特式餐廳Enos Space Station，從餐廳裝潢到店員制服，都十足十太空漫遊的未來感，配上清新的Fusion菜式，不難吸引一眾親子食客與及愛新口味的年青人。不過原來這間以太空為主題的Fusion餐廳，選址於九龍城，並非偶然。Enos Space Station「副署長」Catherine 指，香港航天業發源地正正坐落於九龍城啟德機場，因此將餐廳選址於九龍城，別具意義。餐廳吉祥物Enos，便是於1961年，首個成功登上太空，並隨著水星進入地球軌道飛行了兩圈而成功返回地球的猩猩。餐廳「署長」Alex 希望藉著Enos的經歷，分享更多太空旅行的可能性。 |
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跟在門前的Enos拍照過後，小編走進餐廳，發覺白色太空艙配上橙光條子，相當有電影感呢。腦海突然湧現一大堆電影場景與音樂錄像，是《2001太空漫遊》還是某個迷離MV? (小編有一下子好像置身於英國Brit-Pop樂隊Blur的一首歌曲 <Universial>的MV呢) 果然未正式開餐，食客先品嚐氣氛。坐下來最好叫杯配以天然果醬製成星座特飲，每人都絕對可以對號入座。當中代表水瓶座的「玫瑰蝶豆花梳打」，一攪拌後會變色，非常好玩。另一玫瑰特飲「玫瑰拿鐵」，適合愛咖啡之人，皆因咖啡用上自家研發咖啡豆，充滿自然甜味，不用加糖，更加健康。太空主題餐廳不只是概念，所有菜式都以清新健康為主，好讓身體機能足以應付太空裡的環境! |
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「署長」兼老闆Alex推介菜式名為 “Table on the Table” 。老闆特意設計餐具，令菜式反轉，一反出來便是第一道沙律菜盤。菜式相當有心思，香脆魚皮配上嫩滑魚肉，賣相十足。另一特式推介則是這款名為 “NASA” 的重磅叻沙 -- 「怪獸虎蝦北海道帶子叻沙」。創作意念皆因與 “NASA” 同音，配料跟坊間的叻沙不同，非常足料。
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其他菜式還有「蘑菇忌廉湯」、「溫泉蛋黑松露意粉」、「番茄大蝦意粉」及「咖哩雞飯」等，均用上有趣的太空主題上碟，為菜式增添玩味。
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飯後少不了甜品來個味覺大滿足吧。小編推介自家制紫薯雪榚配太空船窩夫捧，七彩繽紛的甜品誰不會得意忙形，小心一時童心發作拿起窩夫捧模擬太空船在穿梭啊。 |
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Enos Space Station 九龍城福佬村道3號地下
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